Tuky byly po dlouhá desetiletí považovány za největší nebezpečí v potravě. Odborníci na výživu věřili, že tuk v naší stravě zvyšuje hladinu cholesterolu, ucpává tepny a způsobuje srdeční onemocnění. Dokonce i lékaři běžně doporučovali svým pacientům nízkotučné diety. Dodnes najdeme v regálech supermarketů nepřeberné množství různých „light“ produktů a výrobků „bez tuku“, které často nadělají […]